Katheleen A. Doherty, il vice capo missione dell’ambasciata Usa in Italia, con delega agli affari economici e commerciali, in occasione della visita al Consorzio della mozzarella di bufala Campana, ha dichiarato: «Sono commossa e meravigliata. Mi chiedo come sia possibile avere in Campania tante cose belle e riuscire a nasconderle così bene.
Sto apprendendo solo ora, grazie agli esperti del Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop, le straordinarie caratteristiche di questo prodotto». Il numero due della diplomazia Usa in Italia, ha così manifestato il gradimento per il gustoso latticino ritenuto ottimo e allo stesso tempo ha mosso una provocazione agli imprenditori nostrani che non osano abbastanza. La mozzarella da tempo attende di essere portata al palato del grande pubblico internazionale. Antonio Lucisano e Domenico Raimondo, rispettivamente direttore e presidente del consorzio, hanno spiegato: «I rapporti con l’America sono stati consolidati in più occasioni e verranno ancora perfezionati con la visita di rinomati chef americani, che cucineranno sul posto piatti con mozzarella e prodotti tipici campani».
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