L’azienda Coop ha diffuso una nota, per informare i consumatori di un lotto di prosciutto cotto Fiorucci contaminato da Listeria monocytogenes. L’avviso è stato pubblicato anche sul sito web del Ministero della Salute italiano. L’alimento è confezionato in contenitori da novanta grammi e scade il cinque agosto di quest’anno.
Il prodotto – fanno sapere – non deve essere ingerito e chi si trovasse in possesso del prosciutto in questione, può riportarlo al supermarket e può chiedere sia il rimborso che la sostituzione.
Altri contagi da Listerite
Anche la Findus ha recentemente ritirato dal mercato diversi prodotti ritenuti pericolosi per la salute umana. In particolare, l’azienda alimentare sta provvedendo a rimuovere dagli scaffali italiani ben quattordici lotti di minestra di verdure, a causa del pericolo Listeria. L’allerta per il rischio di contagio è stata lanciata, attraverso un avviso, dalla stessa società. La Findus ha fatto sapere, proprio come la Coop, mediante un avviso pubblico condiviso sul sito web ufficiale, che “la scelta – di ritirare i prodotti alterati – è stata presa in modo precauzionale”. La decisione è maturata in seguito alla segnalazione da parte del fornitore Greenyard della contaminazione di una partita di fagiolini, utilizzata in altri prodotti alimentari, come per esempio le minestre.
Dalla Findus hanno tuttavia precisato, che nel loro caso i prodotti in fase di ritiro prevedono il consumo esclusivamente dopo la cottura, così come esplicitamente segnalato sulle confezioni, e che la preparazione dei cibi ad alte temperature distrugge il batterio.
Pericolo Listeria in Europa
Gli alimenti a rischio provengono in larga parte dall’Ungheria e sono stati commercializzati in diversi Paesi, tra cui: Italia, Inghilterra, Germania e Austria.
Purtroppo, da quanto è emerso, oltre alla Coop e alla Findus, tanti altri prodotti alimentari sono in fase di ritiro. La società Lidl, per esempio, ha interdetto alla vendita alcuni prodotti del marchio Freshona in Sicilia.
Cos’è la Listeria
La listeria – ricordiamo – è un microrganismo che si è diffuso in Europa e che ha causato per il momento quarantasette contagi e nove decessi.
I sintomi dell’infezione, che si trasmette soprattutto attraverso gli alimenti, si manifestano nel tratto gastrointestinale, originando la listeriosi, la quale può trasformasi in grastroenterite acuta invasiva e portare al decesso. Il batterio può coinvolgere pericolosamente anche il sistema nervoso centrale, generando: meningite, meningoencefalite, ascesso cerebrale, cerebrite.
Il contagio può manifestarsi tuttavia anche senza alcun tipo di sintomo, rendendo complicato l’intervento tempestivo e la somministrazione di cure adeguate. L’infezione è particolarmente pericolosa se contratta da donne in gestazione, poiché può danneggiare irrimediabilmente il feto. Le complicazioni possono verificarsi anche in adulti immuno-depressi e anziani. Le cure più comuni sono quelle a base di antibiotico ed occorre sempre sottoporsi a controlli medici specifici per una corretta ed efficace terapia.