Un’iniziativa per tutelare e valorizzare a carne di bufalo

I consiglieri regionali Ascierto, Polverino e Ronghi (Alleanza Nazionale) hanno presentato un progetto di legge regionale per la tutela e la valorizzazione della Carne di bufalo campana. Il testo che ha come relatore il consigliere Oliviero dello Sdi, ha passato l’esame della Commissione Attività produttive e sarà a gennaio al vaglio dell’aula del Parlmentino regionale. “Plaudo a nome di tutti gli allevatori bufalini della Campania all’iniziativa – dice Raffaele Garofalo, presidente dell’Anasb (Associazione Nazionale Allevatori Specie Bufalina), che sottolinea – il lavoro politico fatto dalla III commissione, che si è caratterizzato per una collaborazione trasversale agli schieramenti politici, è un primo importante passo nel segno della sempre auspicata collaborazione tra politica, impresa e territorio.”

Per Garofalo, si tratta di un segno importante:”Sempre di più la classe politica di questa regione sta dando segni importanti di un rinnovato rapporto con il territorio ed il tessuto produttivo, la valorizzazione della carne di bufalo promette un giusto successo sui mercati nazionali ed esteri,sia per l’importanza nutrizionale del prodotto, che per il suo originale gusto.”La legge stanzia anche 300mila euro per la valorizzazione:”Auspico che al più presto possa essere costituiti un Consorzio per la valorizzazione e la tutela della Carne di Bufalo Campana – dice Garofalo – al fine da completare la filiera bufalina ,della quale oggi si riprende a parlare.”