LAgenzia Ansa ha recentemente diffuso i dati sul numero dei celiaci campani, sono oltre 40mila, e nonostante ogni anno il numero dei celiaci accertati cresca del 10%, sono pochi quelli che si accorgono di avere questintolleranza al glutine, sono due le principali cause della mancata diagnosi: la scarsa conoscenza della malattia e la difficoltà a riconoscere i soggetti a rischio per la complessita’ dei sintomi.
