Caricato da AlessandroManna in data 31/gen/2012
Resiste la coltivazione della vite con il metodo dell’alberata. La vite viene “maritata” ad un albero (pioppo in genere) fino a raggiungere altezze incredibili: 10, 15 e talvolta fino a 20 metri: così si coltiva l’Asprinio, il “piccolo grande vino” celebrato da Mario Soldati. La vendemmia su scale speciali è affidata a pochissimi ardimentosi, quasi uomini ragno che percorrono queste muraglie vegetali.