Una carta d’identità dei vini campani: è il progetto presentato mesi fa a Vinitaly da Unioncamere. Questo sistema dovrebbe permettere di valutare il percorso, dalla coltivazione allo smaltimento, passando per la vinificazione, l’imbottigliamento e la distribuzione. E di stabilirne l’impatto ambientale sulla base di indici come il consumo dell’acqua, le emissioni di anidride carbonica, il consumo delle risorse energetiche e i rifiuti prodotti.
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