Dalla prossima settimana, mischiati fra i clienti, potrebbero esserci cuochi in incognito. L’ iniziativa è ideata da alcuni cuochi di Aversa che, in incognito, visiteranno ristoranti e pizzerie del territorio, per eleggere i migliori locali. Ovviamente si terrà presente di alcuni parametri: rapporto qualità/prezzo, attenzione alle esigenze del cliente, servizio accoglienza, soprattutto, l’uso di prodotti D.O.P. .
Verranno selezionati una decina, tra ristoranti e pizzerie, che entreranno a far parte poi di un progetto esclusivo.
MARIANO GARGIULO
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