"Nell’economia della Campania il comparto agroalimentare gioca un ruolo chiave insieme a quello dei servizi" ha dichiarato in Giuliano Noci del Politecnico di Milano. Le esportazioni continuano a crescere, con un +10,9% nel 2007 rispetto al 2006. Il comparto della Mozzarella di Bufala Aversa è particolarmente dinamico ad oggi, Francia, Gran Bretagna, Germania, Svizzera e Stati Uniti sono i mercati dove gran parte della produzione viene destinata.
Un risultato in crescita che spazza via la preoccupazione scaturita dall’allarme sulla inesistente contaminazione di diossina nella mozzarella. Peccato che i produttori nostrani non sappiano valorizzare il prodotto.