Un 28enne di Aversa, Giuseppe Mozzillo, produce Mozzarella in India nello stato dell’Haryana, precisamente nella città di Panchkula, dove ha trovato un socio. La Exito Gourmet è la prima azienda che India produce mozzarella con latte di bufale autoctone. Ha stipulato un contratto con “Taj and Oberoi” , una delle catene alberghiere più importanti del sub continente indiano, che gli assicura un profitto di
800mila euro. Le prime mozzarelle indiane sono state prodotte nel 2009, ha 20 dipendenti che producono circa 4 tonnellate di prodotti caseari ogni mese. Ovviamente la qualità non è come quella della vera Mozzarella di Aversa, sarebbe impossibile, ma gli chef italiani che operano in Asia non potendo importare il prodotto nostrano perché dopo poche ore perde la sua qualità la propongono nei loro ristoranti.